Vins Châteauneuf-du-pape Domaine La Charbonnière - 2009

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2009 du Domaine La Charbonnière est un vin qui s'inscrit dans la tradition des grands vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin demi-sec est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que la Roussanne, le Grenache Blanc, le Clairette et le Bourboulenc, bien que l'absence de la mention de cépages spécifiques suggère un secret d'assemblage propre au domaine. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'une climatologie favorable avec de bonnes précipitations en hiver suivies d'un été chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, constitué de galets roulés et d'argiles sablonneuses, confère au vin une minéralité et une structure remarquable.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour ses vins généreux et expressifs. Le climat méditerranéen offre des étés chauds et des hivers doux, propices au développement de vignes robustes. Le sol varié et les nombreuses heures d'ensoleillement contribuent à produire des raisins concentrés en arômes, notamment dans l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape dont l'histoire remonte au XIVe siècle.

Pour accompagner ce vin, les mets qui mettent en valeur la richesse aromatique et la fraîcheur du Châteauneuf-du-Pape blanc sont recommandés. Il se marie parfaitement avec des plats à base de poissons grillés, de viandes blanches en sauce, ou encore avec une blanquette de veau. Les fromages affinés à pâte molle comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin sublimeront également ses arômes.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa texture veloutée, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 10-12°C. Ces conditions permettront aux notes florales et fruitées de se développer pleinement, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et raffinée.