Vins Châteauneuf-du-pape Maison Trintignant - Châteauneuf-du-Pape - 2024

Avis Viniou

La Maison Trintignant nous propose ici un Châteauneuf-du-Pape blanc 2024, une rareté dans cette appellation plus souvent associée à ses rouges. Ce vin se démarque par sa cuvée demi-sec qui laisse présager une sensation en bouche agréable, avec un bel équilibre entre fraîcheur et douceur. Ce vin est généralement obtenu à partir d'un assemblage de cépages comme la Roussanne, la Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc, apportant chacun des caractéristiques distinctes et complexes. Ces cépages, combinés avec un terroir d'exception, confèrent au vin des arômes floraux, de fruits à noyaux et une subtile touche minérale.

La région de Châteauneuf-du-Pape fait partie de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, parfait pour la maturation des raisins. Le sol est typiquement constitué de terrasses de galets roulés, retenus par des plages de sable et d'argile. Ce terroir unique, associé à une tradition viticole qui remonte au XIVe siècle, donne naissance à des vins d'une grande richesse et complexité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, optez pour des plats subtils et élégants. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard rôti avec une sauce légère, se marient magnifiquement avec ce vin. Des plats régionaux tels qu'une bouillabaisse légère ou une brandade de morue sauront également sublimer ses saveurs. Les fromages à pâte crémeuse ou affinée, tels qu'un Brie bien affiné, feront ressortir sa rondeur délicate.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa texture. Laissez-lui le temps de s'ouvrir dans le verre pour apprécier la subtilité et la profondeur de ce Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec.