Vins Châteauneuf-du-pape Facélie - 2020

Avis Viniou

Le Château Facélie 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, les Châteauneuf-du-Pape sont généralement des assemblages dominés par le Grenache, souvent complétés par la Syrah et le Mourvèdre, ce qui laisse supposer un profil riche et complexe. Ce millésime se distingue par un respect des pratiques biologiques dans sa viticulture, combinant tradition et respect de l'environnement, ce qui se ressent dans la pureté de ses arômes.

La région de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Le sol de Châteauneuf-du-Pape est célèbre pour ses galets roulés, qui captent la chaleur du soleil durant la journée pour la restituer aux vignes la nuit, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Cette région viticole a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque des papes avignonnais qui, installés au XIVe siècle, ont largement contribué à l’essor de cette production.

Pour accompagner le Château Facélie 2020, envisagez des plats robustes qui sauront sublimer ses généreux arômes. Des viandes grillées ou en sauce, comme une côte de bœuf ou un agneau aux herbes, s'accorderaient parfaitement. Les plats traditionnels de la région, tels que la daube provençale ou un gibier braisé, feront également d'excellents compagnons de table.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C afin d’exprimer pleinement ses arômes et sa complexité. N'hésitez pas à le décanter une heure avant le service pour permettre à ses tanins de s'assouplir et libérer toute la profondeur de ses arômes.