| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Chante Cigale |
| Cuvée | Extrait |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 65,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Roussanne | 80 % |
| Grenache Blanc | 20 % |
Le Domaine Chante Cigale prĂ©sente ici sa cuvĂ©e Extrait 2019, un vin blanc sec issu de la prestigieuse appellation ChĂąteauneuf-du-Pape AOC, situĂ©e dans la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Cette cuvĂ©e rare met Ă lâhonneur toute la richesse des cĂ©pages traditionnels blancs du sud rhodanien, oĂč lâon retrouve principalement la Roussanne, la Grenache blanche, le Bourboulenc et la Clairette, parfois complĂ©tĂ©s de Picpoul ou de Picardan selon lâassemblage du millĂ©sime. Le millĂ©sime 2019 a bĂ©nĂ©ficiĂ© d'une belle maturitĂ©, avec des conditions climatiques idĂ©ales pour obtenir des raisins concentrĂ©s et aromatiques. La vinification, gĂ©nĂ©ralement en fĂ»ts ou en demi-muids, apporte complexitĂ© et une texture ample tout en prĂ©servant la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© typiques des grands blancs de ChĂąteauneuf-du-Pape.
Le vignoble de ChĂąteauneuf-du-Pape est lâun des plus cĂ©lĂšbres de la VallĂ©e du RhĂŽne. Son terroir exceptionnel se caractĂ©rise par des sols caillouteux de galets roulĂ©s, riches en argiles et sables, qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant une maturitĂ© optimale. Le climat mĂ©diterranĂ©en, marquĂ© par de longs Ă©tĂ©s chauds et le fameux mistral, permet de produire des vins opulents mais Ă©quilibrĂ©s, dâune grande Ă©lĂ©gance. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte au XIVe siĂšcle, sous lâimpulsion des papes installĂ©s Ă Avignon, qui ont contribuĂ© Ă lâessor de la renommĂ©e des crus locaux.
Ă table, ce grand blanc sĂ©duira par sa richesse aromatique mĂȘlant notes dâabricot, de pĂȘche blanche, dâacacia, de miel et une pointe lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e ou florale. Il accompagnera admirablement des poissons nobles comme un bar rĂŽti ou un turbot au beurre blanc, mais aussi une volaille crĂ©mĂ©e ou un risotto aux champignons. Pour explorer les accords rĂ©gionaux, pensez Ă un fromage de chĂšvre frais des garrigues ou Ă un gratin de courgettes au safran.
Pour une expression optimale, dĂ©gustez ce ChĂąteauneuf-du-Pape blanc entre 10 et 12°C, aprĂšs un passage en carafe dâune heure afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de son bouquet. Ce vin est Ă©galement taillĂ© pour la garde : nâhĂ©sitez pas Ă le laisser vieillir quelques annĂ©es pour apprĂ©cier le dĂ©veloppement de ses arĂŽmes tertiaires.
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