Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Usseglio |
| Cuvée | Not For You |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 650,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2038
|
Déclin
2039 - 2048+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache | 100 % |
Avis Viniou
Le Domaine Pierre Usseglio, avec sa cuvée Not For You 2019, signe une belle expression du Châteauneuf-du-Pape AOC, emblématique appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge d’assemblage concentre le meilleur des cépages locaux : principalement grenache noir, accompagné selon la tradition de syrah, mourvèdre et cinsault, parfois complétés par quelques autres variétés historiques. Le millésime 2019 se caractérise par une météo chaude et sèche, qui a favorisé une superbe maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. La vinification, souvent très respectueuse chez Pierre Usseglio, privilégie les extractions douces et des élevages soignés, partiellement en foudre ou demi-muid, conférant au vin équilibre, complexité et profondeur.
La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, la présence du mistral, et des variations de température jour-nuit bénéfiques à la concentration aromatique. Les sols sont d’une grande diversité, alternant galets roulés, argiles rouges et sables, ce qui donne au vin sa typicité si recherchée : puissance, onctuosité, notes épicées et enfin, une longueur remarquable. L’histoire de l’appellation est intimement liée à la papauté en Avignon, qui a contribué à la renommée du vignoble dès le XIVe siècle.
Ce Châteauneuf-du-Pape Not For You 2019 accompagnera magnifiquement des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf maturée ou un carré d’agneau en croûte d’herbes. Il sera également idéal sur des plats de la région tels que la daube provençale, ou avec de la volaille de caractère, voire des fromages affinés à pâte dure.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un léger carafage d’une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin, déjà séduisant aujourd'hui, gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Pierre Usseglio Not For You 2019