Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Les Granieres - 2019

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2019, cuvée Les Granieres, est un vin rouge sec issu de l’une des appellations les plus réputées de la Vallée du Rhône méridionale : Châteauneuf-du-Pape. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, complété généralement par la Syrah, le Mourvèdre et parfois d’autres cépages typiques de l’appellation, ce vin reflète l’essence même de son terroir. Le millésime 2019, particulièrement favorable grâce à un été chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin concentré, généreux et équilibré. La vinification suit des méthodes classiques de l’appellation, avec des fermentations en cuves et un élevage soigneux, souvent en foudre ou en barrique, pour préserver la fraîcheur du fruit tout en apportant de la complexité.

Châteauneuf-du-Pape, situé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé et venteux, favorisé par le mistral qui protège les vignes des maladies. Le terroir est unique, constitué d’une mosaïque de sols, avec notamment les célèbres galets roulés qui emmagasinent la chaleur le jour et la restituent durant la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins. Ce secteur, reconnu dès le XIVe siècle, possède une longue histoire viticole et fut l’un des premiers à obtenir l’AOC en 1936, gage de son excellence.

Pour magnifier ce vin de caractère, privilégiez des plats riches et goûteux. Il accompagnera parfaitement une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un canard aux figues. Les fromages affinés, tels qu’un vieux Comté ou un Saint-Nectaire, sauront également mettre en valeur sa structure et ses arômes évolués. Un cassoulet ou des plats méditerranéens traditionnels seront des partenaires idéaux.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille une à deux heures avant service afin de permettre au vin de s’aérer et d’exprimer toute sa palette aromatique, entre fruits noirs confiturés, épices douces, notes de garrigue et une touche minérale. Servez-le à une température de 16-18°C pour respecter sa finesse et sa profondeur. Ce vin, doté d’un beau potentiel de garde, continuera d’évoluer harmonieusement en cave durant dix à quinze ans, voire davantage selon les conditions de conservation.