Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Les Granières - 2021

Le Château La Nerthe, reconnu comme l’un des domaines les plus emblématiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, propose ici sa cuvée Les Granières en millésime 2021. Ce vin rouge se distingue par son assemblage traditionnel dominé par le grenache, complété par la syrah, le mourvèdre et parfois le cinsault, cépages phares de la région. Les vignes bénéficient de la diversité du terroir, composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, conférant au vin complexité, générosité et finesse. La vinification allie tradition et précision : fermentation spontanée, macération longue, élevage principalement en cuves et en foudres de chêne, permettant de préserver la pureté du fruit et de développer une jolie structure tannique sans excès.

Châteauneuf-du-Pape s’étend au sud de la Vallée du Rhône, entre Avignon et Orange. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturation optimale, tandis que le mistral protège la vigne des maladies, faisant de cette appellation l’une des plus qualitatives de la région. L’histoire viticole du secteur est intimement liée à la papauté au XIVe siècle, instauratrice du renom de ces grands vins rouges aux épaules larges et à la longue garde.

La cuvée Les Granières, élégante et charnue, développe des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et une touche de réglisse. Elle s’accordera parfaitement avec une épaule d’agneau confite au romarin, un magret de canard aux figues, ou encore un civet de sanglier. Les amateurs de accords régionaux savoureront ce vin en compagnie d’un gibier ou d’un fromage puissant comme le Saint-Marcellin affiné.

Pour apprécier pleinement sa générosité et l’élégance de ses tannins, dégustez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures si possible afin d’ouvrir toute la palette aromatique du millésime 2021. Ce vin promet déjà de belles émotions à l’ouverture et gagnera encore en complexité après quelques années de garde.