Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Domaine La Janasse |
| Cuvée | Cuvée Chaupin |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 79,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2034
|
Déclin
2035 - 2041+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Grenache | 100 % |
Avis Viniou
La cuvée Chaupin 2017 du Domaine La Janasse est un Châteauneuf-du-Pape rouge qui allie la pureté du Grenache à l’expression intense du terroir méridional. Issu majoritairement de vieux ceps de Grenache, parfois centenaires, plantés sur des sols sableux et argileux à galets roulés, ce vin porte la signature d’un millésime chaud et ensoleillé. La vinification parcellaire, souvent réalisée en cuves béton pour préserver la fraîcheur, précède un élevage soigné, principalement en foudres et demi-muids, afin de respecter la finesse naturelle du cépage tout en apportant complexité et structure. Le millésime 2017 révèle ainsi un bouquet profond, oscillant entre fruits noirs mûrs, garrigue et épices douces, souligné par des notes de cacao et une trame minérale.
La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des faibles précipitations et le souffle régulier du mistral qui assainit les vignes. Les sols caillouteux et les célèbres galets roulés emmagasinent la chaleur, favorisant une maturité idéale des raisins. Terre de tradition viticole ancestrale, le vignoble s’est taillé une réputation internationale dès le XIVe siècle, lorsque la papauté s’installa en Avignon et favorisa la production de grands vins.
La puissance et la générosité de la cuvée Chaupin méritent des accords avec des plats raffinés. Elle accompagnera parfaitement un gigot d’agneau de Sisteron rôti aux herbes, un canard aux figues, ou encore une daube provençale. Les fromages affinés de la région, tels que le Banon ou un Saint-Nectaire, sublimeront également ses tanins patinés et sa persistance aromatique.
Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures si vous souhaitez ouvrir sa palette aromatique encore plus généreusement. Ce Châteauneuf-du-Pape 2017 s’apprécie dès aujourd’hui mais saura aussi récompenser quelques années de garde en cave.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine La Janasse Chaupin 2017