Vins Châteauneuf-du-pape Maison Berthaude - TRADITION - 2024

La Maison Berthaude signe ici une belle expression du Châteauneuf-du-Pape blanc dans sa cuvée Tradition 2024. Ce vin sec est issu d’un assemblage typique des grands blancs méridionaux, composé majoritairement de Grenache blanc, accompagnée de Clairette, de Bourboulenc, de Roussanne et parfois d’une pointe de Picpoul ou de Picardan, selon les millésimes. L’année 2024, marquée par un printemps frais suivi d’un été bien équilibré, donne au vin de la fraîcheur tout en valorisant la complexité aromatique de ces cépages. La vinification se fait en cuves inox ou en fûts pour une partie de la production, apportant rondeur, finesse et un bel éclat fruité, sans trop de lourdeur boisée, respectant ainsi l’expression authentique du terroir.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen propice à une pleine maturité des raisins. Les sols, très caillouteux avec leurs fameux galets roulés, emmagasinent la chaleur du soleil la journée et la restituent la nuit, favorisant une maturité optimale et une belle concentration aromatique. L’appellation historique, connue depuis le XIVe siècle lorsque le Pape s'installa en Avignon, privilégie la diversité des cépages et l'excellence de ses crus, offrant des vins d’une grande personnalité.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s’appréciera particulièrement avec des accords soignés. Sa richesse et sa fraîcheur en font un compagnon idéal d’un poisson grillé, d’une sole meunière, d’une volaille à la crème ou d’une tajine de légumes au citron confit. On peut également le proposer avec des plats régionaux tels qu’une brouillade de truffes en saison ou une brandade de morue tiède. Les fromages à pâte molle ou une tomme légèrement affinée sauront aussi mettre en valeur sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, légèrement rafraîchi mais pas trop froid afin de permettre à sa palette aromatique complexe – mêlant fruits blancs, agrumes, fleurs d’aubépines et une subtile touche d’amande – de se révéler pleinement. Pensez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes à l’avance pour que le vin s’exprime avec élégance.