Avis Viniou
Le Château Beaucastel, situé dans l'appellation renommée de Châteauneuf-du-Pape au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, produit ce vin rouge exceptionnel issu du millésime 2018. Représentant parfaitement la tradition de cette région, le vin démontre une complexité aromatique due à son assemblage unique de cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le terroir, constitué de galets roulés typiques de l'appellation, favorise une excellente maturation des raisins, influencée par l'ensoleillement généreux et le mistral qui maintient la vigne en bonne santé. Château Beaucastel, avec son histoire prestigieuse, est réputé pour sa méthode de vinification traditionnelle, accentuant l'expression pure du terroir.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux cerises ou un confit de canard mettraient en valeur sa structure robuste et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour une touche régionale, une daube provençale serait un choix parfait, accentuant à la fois l'authenticité et la profondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de dévoiler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant d'apprécier son nez expressif de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample, aux tanins soyeux et à la finale persistante.
