Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Moulin Tacussel - Cuvée Annette - 2024

Avis Viniou

La cuvée Annette 2024 du Domaine Moulin Tacussel, issue de l’appellation Châteauneuf-du-Pape AOC, est un vin blanc sec remarquable de la Vallée du Rhône méridionale. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel des cépages blancs autorisés (souvent grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc), cette cuvée met en avant la richesse aromatique typique de l’appellation. Le millésime 2024, marqué par un printemps doux et un été ensoleillé, confère au vin une belle maturité de fruit et une fraîcheur équilibrée. La vinification soignée, parfois avec un léger passage en fût selon les pratiques du domaine, vise à préserver la tension, tout en offrant une bouche ample, florale, et subtilement minérale, soutenue par une finale longue sur des notes d’agrumes et d’épices blondes.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au cœur de la Vallée du Rhône sud, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par le mistral, qui favorise la concentration et la maturité des raisins tout en maintenant leur état sanitaire irréprochable. Les sols de galets roulés, mêlés à des sables et argiles rouges, contribuent à la complexité et à la puissance aromatique des vins. C’est une terre d’histoire, dont les vignes entouraient jadis la résidence d’été des papes d’Avignon, et qui reste aujourd’hui l’un des fleurons du vignoble rhodanien.

Ce vin, par son élégance et sa structure, accompagnera à merveille une cuisine raffinée et savoureuse. Il s'accordera parfaitement avec des poissons nobles (bar, turbot), des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou une volaille de Bresse à la crème. Pour un accord régional, on le dégustera également avec des pieds-paquets ou un gratin de courgettes, relevé d’une pointe de safran ou d’herbes de Provence pour rappeler les saveurs méditerranéennes.

Pour profiter de toute la fraîcheur aromatique de cette cuvée Annette 2024, je vous conseille de la servir autour de 10-12°C, dans des verres larges, après une courte aération. Elle révélera alors toute sa complexité et saura séduire par sa profondeur et son équilibre.