Vins Condrieu Stéphane Montez Du Monteillet - Chanson Condrieu - 2009

Avis Viniou

Le Condrieu 2009 de Stéphane Montez Du Monteillet est une véritable expression de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc, élaboré exclusivement à partir de Viognier, offre des notes luxuriantes de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches. Le millésime 2009, issu d'une année chaude, accentue la richesse et la rondeur du vin tout en préservant sa minéralité. Les sols granitiques de la région apportent une finesse unique et une fraîcheur aux vins, rendue possible par le climat continental à influences méditerranéennes. Le domaine Stéphane Montez Du Monteillet, avec sa longue tradition viticole, jouit d'une réputation incontestée pour sa maitrise du Viognier, témoignage d'une passion transmise depuis plusieurs générations.

Pour des accords mets-vins, ce Condrieu trouvera une parfaite harmonie avec des plats délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou une volaille sauce à la crème et aux morilles. Pour une expérience plus régionale, optez pour une quenelle de brochet nappée d'une sauce Nantua. Ces choix mettront en valeur les arômes fruités et la texture onctueuse de ce Condrieu, tout en créant un équilibre avec l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température d'environ 12°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour aérer et développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les riches arômes de fruits et de fleurs avant de savourer en bouche sa rondeur et sa longueur persistante.