Vins Condrieu Gabriel Meffre - Instants Rares Arzelle - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Instants Rares Arzelle 2018 du Château Gabriel Meffre, un Condrieu issu de la Vallée du Rhône septentrionale, incarne l'élégance du cépage Viognier dans un vin blanc sec. Les vignes, plantées sur des sols granitiques et bien exposées aux influences rhodaniennes, bénéficient d'un climat continental avec des étés chauds et secs favorisant la maturation complète des raisins. L'histoire de Condrieu remonte à l'Antiquité, et cette région est réputée pour ses blancs aromatiques et opulents, souvent produits en petites quantités. Gabriel Meffre est un domaine respecté pour son engagement envers la qualité et l'héritage viticole.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats qui complimentent ses notes florales et fruitées, comme une noix de Saint-Jacques poêlée avec une sauce au beurre citronné. Les fromages à pâte molle, tels qu'un reblochon ou un Mont d'Or, créent une alliance savoureuse. Avec sa richesse aromatique et sa texture onctueuse, ce vin se marierait également bien avec une cuisine asiatique raffinée, comme des rouleaux de printemps aux crevettes.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin entre 10 et 12°C. Profitez d'une aération d'environ 30 minutes en carafe pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, examinez sa robe dorée limpide, puis prenez le temps d'évaluer les parfums de fleurs blanches, d'abricot et de pêche au nez. En bouche, savourez sa rondeur et sa finesse avant de terminer par une finale persistante. Ce processus vous permettra d'apprécier chaque nuance de ce connaisseur au charme incontesté.