Vins Condrieu Domaine Gangloff - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du Domaine Gangloff est un vin blanc exceptionnel de la Vallée du Rhône, issu de la région septentrionale de cette vallée renommée. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2022, un anmarqué par des conditions climatiques favorables, promet une belle expression aromatique et une rondeur en bouche. Le vignoble du Domaine Gangloff se situe sur des sols granitiques en terrasses qui confèrent au vin une minéralité et une finesse particulières. Le domaine, malgré sa petite taille, jouit d'une réputation d'excellence pour ses pratiques de vinification artisanales et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats aux saveurs délicates mais savoureuses. Les crustacés comme un homard ou des coquilles Saint-Jacques simplement grillées accompagneront parfaitement les arômes floraux et la texture suave du vin. Un plat régional tel qu'une salade lyonnaise raffinée, avec de la roquette, des noix et du Comté, pourrait aussi bien s'accorder avec la palette aromatique riche de ce vin. Les fromages crémeux doux, à l’instar d’un Brillat-Savarin, se marient également à merveille.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le idéalement à une température d'environ 12°C. Un carafage de courte durée, environ 20 minutes, est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, d'inhaler les arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches, avant de savourer sa texture soyeuse et ses notes minérales en bouche. Cette attention aux détails maximisera l'expérience sensorielle que ce vin unique peut offrir.