Vins Condrieu Gangloff - 2022

Le Condrieu 2022 du Domaine Gangloff est un vin blanc sec, emblématique du cépage Viognier, dont il incarne parfaitement toute la finesse et la complexité aromatique. Ce millésime 2022 se distingue par une belle maturité du fruit, avec des notes très marquées d’abricot mûr, de pêche de vigne, de fleurs blanches (acacia, violette) et une subtile touche d’épices douces et de miel. Le terroir, constitué de terrasses granitiques abruptes dominant le Rhône, confère au Viognier une minéralité rare et une grande fraîcheur malgré sa richesse naturelle. Le Domaine Gangloff travaille ses vignes en respectant les sols et la biodiversité, avec une vinification précise entre pressurage doux et élevage sur lies fines, pour préserver la pureté et l’intensité aromatique du vin tout en lui apportant une belle structure.

La région de Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat semi-continental, chaud et ensoleillé, mais modéré par les vents frais du nord. Les pentes vertigineuses exposées sud et sud-est, forment un amphithéâtre naturel propice à la concentration des arômes du Viognier. Cette appellation, historique et prestigieuse, a été relancée dans les années 1970 après avoir failli disparaître. Aujourd’hui, Condrieu reste la référence absolue pour les amateurs du Viognier dans le monde entier, grâce à ses vins d’une puissance suave, d’une grande élégance et toujours soulignés par une trame minérale distinctive.

Ce Condrieu s’accordera à merveille avec des mets raffinés tels qu’un filet de bar sauce safranée, une volaille crémée aux morilles, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des écrevisses à la crème. Les fromages à pâte persillée (Fourme d’Ambert, Bleu de Gex) lui conviennent également très bien. Pour prolonger l’accord avec la gastronomie régionale, essayez-le sur un gratin de cardons ou une quiche aux poireaux.

Servez ce vin entre 11 et 13°C pour qu’il puisse exprimer toute sa palette aromatique sans excès de fraîcheur, et n’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour une expression optimale de ses arômes.