Avis Viniou
Le Condrieu 2015 d’E. Guigal est un blanc sec exceptionnel issu de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses terroirs spectaculaires. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Viognier, un cépage renommé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2015, généreusement ensoleillé, confère au Condrieu une maturité parfaite et une belle concentration aromatique. La région profite d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, permettant une maturation idéale des raisins, reposant sur des sols granitiques qui apportent au vin une élégante minéralité. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est renommée pour son savoir-faire et son excellence dans la production de vins de qualité.
Pour accompagner ce Condrieu, privilégiez des mets raffinés qui sublimeront ses arômes délicats. Des plats à base de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux langoustines s’accorderont parfaitement avec les notes fruitées et florales du vin. Des fromages doux, tels qu'un crottin de Chavignol ou un reblochon affiné, s’équilibreront harmonieusement avec sa rondeur. Pour une touche régionale, un poulet à la crème et aux morilles serait une belle alliance culinaire avec ce Condrieu.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2015, servez-le idéalement entre 10 et 12 °C. Il gagnera à être carafé une demi-heure avant la dégustation pour laisser s’exprimer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez ses arômes de pêche blanche, de fleur d'acacia et de miel. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle longueur finale. Ce vin est une véritable invitation au plaisir des sens.
