Vins Condrieu Domaine Graeme & Julie BOTT - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu 2023 du Domaine Graeme & Julie BOTT est un vin blanc sec exemplaire provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région réputée pour ses vins distincts et aromatiques. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux d'acacia et de fruits à noyau comme l'abricot. Le millésime 2023 promet une fraîcheur éclatante grâce à un climat qui allie chaleur diurne et fraîcheur nocturne, propice à une maturation optimale des raisins. La région est caractérisée par ses sols granitiques, offrant une minéralité remarquable aux vins. Le Domaine Graeme & Julie BOTT est reconnu pour sa dévotion à l'artisanat et sa recherche de l'excellence, contribuant à la réputation prestigieuse de l'appellation Condrieu.

Pour accompagner ce Condrieu 2023, privilégiez des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui souligneront la fraîcheur et le côté fruité du vin. Les plats à base de poisson en sauce crémeuse ou de volaille aux agrumes se marieront également à merveille. Pour une approche régionale, essayez une terrine de foie gras, une spécialité qui s'harmonise particulièrement bien avec les vins de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer légèrement une trentaine de minutes avant de le déguster afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses parfums subtils de fruits frais et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa bouche enveloppante et sa finale persistante.