Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Condrieu |
| Château / Domaine | Stephane Montez |
| Cuvée | Chanson |
| Phase actuelle |
Déclin
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2013 - 2014
|
Maturité
2015 - 2017
|
Apogée
2018 - 2020
|
Déclin
2021 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le vin Condrieu "Cuvée Chanson" 2013 de Stéphane Montez est un blanc séduisant élaboré à partir du cépage Viognier. Ce millésime 2013 se distingue par sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Le domaine, situé dans la partie septentrionale de la prestigieuse Vallée du Rhône, bénéficie de terrasses escarpées qui surplombent le Rhône. Cette géographie particulière offre au Viognier un terroir d'exception, composé de sols granitiques qui contribuent à la minéralité du vin. La vinification minutieuse de cette cuvée, bien que sans indication de particularité sur ce point, en fait un véritable ambassadeur de son appellation.
Le Condrieu est issu de la région de la Vallée du Rhône septentrionale, qui est renommée pour son climat continental. Ce climat, alternant entre étés chauds et hivers froids, permet une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur fraîcheur. La région a une riche histoire viticole datant de l'époque romaine, et Condrieu est l'une des appellations les plus anciennes et prestigieuses. Le sol granitique des coteaux contribue également à développer des vins d'une belle complexité et d'un caractère unique.
Pour accompagner ce Condrieu demi-sec, envisagez des accords avec des mets qui sauront mettre en valeur la profondeur et la richesse aromatique du Viognier. Les poissons en sauce, comme un saumon à la crème, se marieront parfaitement. Les volailles rôties aux abricots ou les plats asiatiques subtilement épicés seront également des choix judicieux. Pour les spécialités régionales, un pâté en croûte aux morilles pourrait sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes délicats de fruits à noyau, tels que l'abricot, et ses notes florales de s'ouvrir pleinement. Découvrez la belle longueur en bouche et la texture veloutée qui font toute la renommée des grands Condrieu.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Condrieu Stephane Montez Chanson 2013