Avis Viniou
Le Condrieu 2018 du domaine Laurent Marthouret est un vin blanc d'exception issu exclusivement du cépage Viognier, un cépage emblématique de cette appellation nichée dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône. Ce millésime 2018 se caractérise par la richesse et la finesse que lui confère un terroir unique, composé essentiellement de sols granitiques en terrasses. Les vignes, bénéficiant d'un bon ensoleillement, produisent des raisins mûrs qui sont vinifiés avec soin pour préserver toute leur complexité aromatique. Ce vin révèle des arômes puissants de fleurs blanches, d'abricot et de pêche, qui se marient à des notes subtiles de miel et d'épices.
La région de la vallée du Rhône septentrionale jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, idéales pour la culture du Viognier. L'histoire viticole de cette région est ancienne et prestigieuse, bénéficiant d'une réputation qui remonte à l'époque romaine. Le sol granitique favorise une excellente drainage et permet aux racines de s'enfoncer profondément, contribuant ainsi à la qualité et la typicité des vins produits.
Pour sublimer ce Condrieu, nous vous recommandons des accords mets-vins qui souligneront sa rondeur et son bouquet aromatique. Optez pour des plats à base de volailles crémées, un filet de sandre au beurre blanc ou des noix de Saint-Jacques juste snackées. Un choix intéressant pourrait également être un foie gras légèrement poêlé, qui rehaussera le caractère fruité du vin. Parmi les spécialités locales, essayez un traditionnel gratin de la vallée du Rhône.
Pour la dégustation, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur tout en déployant pleinement ses arômes complexes et délicats. Prenez le temps d'apprécier sa robe dorée, son nez floral intense et sa bouche onctueuse et équilibrée.
