Avis Viniou
Ce Condrieu 2023 du Domaine Yves Gangloff est un vin blanc sec d’exception, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, typique et emblématique de cette appellation. Le millésime 2023 s’annonce prometteur, marqué par une belle maturité des raisins et une fraîcheur préservée, reflet d’une année équilibrée dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est le fruit d’une vinification précise, souvent réalisée en fûts de chêne partiellement neufs, qui respecte l’opulence naturelle du Viognier tout en apportant complexité et finesse. Le style Yves Gangloff est réputé pour sa pureté aromatique, sa texture soyeuse et son harmonie, livrant ici toute l’expression florale et fruitée que l’on attend d’un grand Condrieu : abricot, pêche de vigne, violette et discrètes épices douces.
La région de Condrieu, nichée sur les coteaux escarpés de la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence du fleuve. Les sols de granit et d’arènes granitiques, parfois mêlés de schistes et de micaschistes, confèrent aux vins une minéralité singulière et une grande élégance. Cette aire d’appellation, restreinte à moins de 200 hectares, possède une longue histoire remontant à l’Antiquité, mais c’est au cours des dernières décennies que Condrieu a retrouvé sa place parmi les plus grands vins blancs de France, en partie grâce à des vignerons passionnés comme Yves Gangloff.
L’intensité aromatique et la texture luxuriante du Condrieu en font un partenaire idéal pour des accords raffinés. Il s’associe merveilleusement avec une volaille crémée (comme un suprême de volaille aux morilles), des poissons nobles en sauce, des langoustines poêlées ou une tarte fine à la mousse de crabe. Pour une touche typiquement régionale, osez le mariage avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou une salade de homard aux agrumes. Les fromages à pâte persillée comme un bleu de Bresse peuvent également révéler d’autres facettes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2023, je vous recommande de le servir relativement frais, entre 10 et 12°C, afin de préserver la fraîcheur et la précision aromatique sans masquer sa richesse et son volume. Une aération d’une quinzaine de minutes dans le verre lui permettra d’exprimer toute sa complexité. Ce vin peut se déguster jeune sur sa vivacité fruitée, mais gagnera en profondeur après deux à cinq années en cave.
