Vins Condrieu Domaine Niero - Vernon - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Vernon" 2022 du Domaine Niero est un vin blanc issu exclusivement du cépage Viognier, la signature de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Sur ce millésime, le vin exprime toute la typicité de ce cépage aromatique, avec des notes intenses d’abricot, de pêche blanche, de violette et parfois une touche miellée. Les raisins sont issus de la fameuse parcelle baptisée "Vernon", située sur des coteaux escarpés exposés sud/sud-est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Le sol composé principalement de granit contribue largement à la finesse et à la minéralité du vin. Le travail de vinification est précis au Domaine Niero, mêlant tradition et modernité, avec souvent un élevage sur lies qui apporte volume et complexité.

La région de Condrieu est mondialement reconnue pour ses Viogniers d’exception. Le climat y est continental à influence méditerranéenne : hivers froids, étés chauds, vendanges précoces. Ce microclimat favorise une belle maturation du raisin et la préservation de la fraîcheur. Les sols granitiques, typiques du nord de la Vallée du Rhône, confèrent aux vins une élégance et une minéralité remarquables. Historiquement, l’appellation connaissait une notoriété dès le XVIe siècle, mais elle a véritablement retrouvé ses lettres de noblesse à partir des années 1980, s’érigeant en référence des grands blancs de France grâce à des domaines comme Niero.

Ce Condrieu s’accordera parfaitement avec une cuisine raffinée. Sublimez-le avec des langoustines juste poêlées, des quenelles de brochet sauce au beurre blanc, ou encore un risotto aux cèpes. Il se marie également très bien avec une volaille de Bresse à la crème ou des fromages à pâte molle comme un Brillat-Savarin. Pour des accords régionaux, essayez-le avec une terrine de sandre ou une lotte sauce safranée.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Condrieu autour de 10-12°C, dans un verre adapté aux grands blancs aromatiques. Une aération préalable de quelques minutes révèlera toute la richesse aromatique et la profondeur de ce vin d’exception.