Vins Condrieu La Coste - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu La Coste 2013 est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de l'appellation Condrieu AOC située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis une belle expression du cépage, alliant richesse aromatique et fraîcheur. Ce vin révèle au nez une palette florale d’une grande intensité, où se mêlent violette, fleurs blanches, fruits à chair jaune comme l’abricot et la pêche, souvent soutenus par de subtiles notes miellées et une légère touche d’épices douces. La bouche est ample et veloutée, caractéristique du Viognier, tout en conservant une certaine tension grâce à l’acidité préservée cette année-là. La vinification parcellaire et soignée permet de respecter le caractère pur du cépage, sans excès de bois, mettant en avant la quintessence du terroir.

Condrieu se situe sur la rive droite du Rhône, au sud de Vienne, sur des coteaux abrupts à l’exposition idéale. Les sols sont principalement composés de granite, conférant aux vins une minéralité et une finesse particulières. Le climat continental, tempéré par la proximité du fleuve, offre des matins frais et des journées chaudes, conditions idéales pour le Viognier qui s’exprime ici comme nulle part ailleurs. L’appellation, chargée d’histoire, a failli disparaître au XXe siècle avant de connaître une renaissance spectaculaire, portée par des vignerons passionnés et la redécouverte de ce cépage rare.

Pour les accords mets-vins, ce Condrieu accompagnera élégamment une volaille à la crème et aux morilles, un sandre au beurre blanc ou même une quenelle de brochet sauce Nantua. Il fait également merveille avec des saint-jacques poêlées, un foie gras légèrement poêlé ou des fromages de chèvre affinés. La richesse aromatique du vin se prête aussi à la cuisine asiatique subtile, comme un curry jaune de crevettes.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Il peut se boire dès à présent, mais quelques années de garde supplémentaires révèleront des notes miellées et une texture encore plus soyeuse.