Le Condrieu 2023 du domaine Romain Duvernay est un vin issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de cette prestigieuse appellation de la vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement expressif, marqué par une belle maturité des raisins et une fraîcheur préservée par un climat équilibré. Là où la vinification mise sur la préservation du fruit et la délicatesse des aromatiques, ce vin blanc sec se distingue par sa richesse, sa rondeur et une palette aromatique intense dominée par des notes d’abricot mûr, de pêche de vigne, de violette et parfois de fleurs blanches. L’élevage, généralement en cuve inox ou en fûts de chêne soigneusement choisis, préserve la pureté du cépage tout en apportant une subtile complexité.
Condrieu est une appellation rare et singulière, perchée sur la rive droite du Rhône, sur des coteaux abrupts aux sols majoritairement composés de granite. Le microclimat, relativement chaud et ensoleillé, favorise l’expression généreuse du Viognier mais reste sous l’influence bienfaisante des vents et de la fraîcheur nocturne, essentielle à l’équilibre de ces vins. Historiquement, Condrieu a connu une renaissance dans la seconde moitié du XXe siècle, retrouvant ses lettres de noblesse grâce à la passion de vignerons tels que Romain Duvernay. Cette appellation évoque aujourd’hui l’excellence des grands blancs du Rhône.
Ce Condrieu 2023 accompagnera merveilleusement une cuisine raffinée. Il se marie avec un poisson noble à la sauce safranée, des noix de Saint-Jacques rôties, mais aussi avec des volailles en sauce crémeuse ou des fromages à pâte persillée comme une fourme de Montbrison. Les spécialités régionales telles qu’une quenelle de brochet sauce Nantua trouvent également un partenaire de choix avec ce vin élégant, qui saura sublimer leur texture.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce Condrieu à une température de 11 à 13°C. Un carafage léger d’une demi-heure permet d’exprimer toute sa palette aromatique. À boire dans sa jeunesse sur le fruit, ou à garder quelques années pour plus de complexité.
