Vins Condrieu Domaine Corps de Loup - 2024

Avis Viniou

Ce Condrieu 2024 du Domaine Corps de Loup incarne à merveille l’excellence de l’appellation, située au cœur de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du seul cépage viognier, emblématique de Condrieu. Le millésime 2024, gage d’une récolte récente, mettra en lumière la fraîcheur et l’éclat aromatique du vin, tout en offrant une texture caressante. Les raisins, issus de terrasses abruptes où la vigne puise dans des sols granitiques pauvres, sont soigneusement vinifiés afin de préserver la pureté du fruit. Au nez, ce vin dévoile généralement des arômes intenses d’abricot mûr, de pêche jaune, de fleurs blanches et parfois de subtiles notes d’agrumes et de violette, typiques du viognier. En bouche, on retrouve une belle ampleur, une acidité mesurée et une finale généreuse, soulignée par une légère touche minérale.

La région du Condrieu bénéficie d’un climat continental à influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturité optimale du viognier tout en préservant son équilibre. Les pentes abruptes, exposées sud et sud-est, permettent une bonne concentration des arômes et une limitation naturelle des rendements. L’histoire viticole du Condrieu est ancienne, et le viognier y a retrouvé ses lettres de noblesse après avoir failli disparaître dans les années 1950. La rareté et la singularité des vins de cette appellation en font un véritable joyau de la Vallée du Rhône.

Pour accompagner ce Condrieu, privilégiez des plats raffinés et délicats. Les accords classiques incluent les poissons à chair fine, comme le sandre ou la sole, éventuellement rehaussés d’une sauce au beurre blanc ou à la crème. Il sera également parfait avec une volaille de Bresse à la crème ou un risotto aux écrevisses. Du côté régional, essayez-le avec des quenelles de brochet sauce Nantua pour une harmonie typiquement rhodanienne. Les fromages à pâte persillée douce, comme une Fourme d’Ambert, mettent aussi en valeur sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu 2024, servez-le entre 11 et 13°C. Veillez à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant la dégustation afin de révéler toute la palette aromatique de ce vin d’exception.