| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Condrieu |
| Château / Domaine | Domaine Garon |
| Cuvée | La Vieille Maison |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 58,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Viognier | 100 % |
Le Condrieu « CuvĂ©e La Vieille Maison » 2021 du Domaine Garon est un vin blanc sec rare et prisĂ©, Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Viognier, cĂ©page emblĂ©matique de lâappellation. Ce millĂ©sime 2021, marquĂ© par une climatologie exigeante, a permis de conserver une belle fraĂźcheur dans la trame du vin tout en rĂ©vĂ©lant le potentiel aromatique intense du cĂ©page. Les raisins, issus de vieilles vignes plantĂ©es sur des coteaux abrupts aux sols de granit et de mica-schiste, sont rĂ©coltĂ©s manuellement Ă parfaite maturitĂ©. La vinification, attentive et respectueuse, allie tradition et modernitĂ© : pressurage doux, dĂ©bourbage soignĂ© et Ă©levage sur lies fines en fĂ»ts, ce qui confĂšre Ă la cuvĂ©e La Vieille Maison sa texture gĂ©nĂ©reuse, son Ă©lĂ©gance et un bouquet dâune grande complexitĂ©, dominĂ© par des notes dâabricot, de pĂȘche blanche, de fleurs blanches et une touche dâĂ©pices douces.
La rĂ©gion septentrionale de la VallĂ©e du RhĂŽne, berceau du Condrieu, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, oĂč les Ă©tĂ©s sont chauds et les hivers rigoureux. Les vignes sâagrippent Ă des pentes vertigineuses surplombant le RhĂŽne, une caractĂ©ristique qui favorise le drainage et lâexposition optimale au soleil. La raretĂ© du terroir, la faible superficie de lâappellation et la difficultĂ© du travail Ă la vigne font du Condrieu un vin dâexception, reconnu depuis lâAntiquitĂ© pour sa capacitĂ© Ă exprimer les plus belles facettes du Viognier. Domaine Garon, domaine familial rĂ©putĂ© pour la prĂ©cision de ses cuvĂ©es, met vĂ©ritablement en valeur la typicitĂ© du terroir local.
Ce Condrieu, riche et aromatique, se mariera parfaitement avec une cuisine raffinĂ©e. Il accompagnera Ă merveille des poissons nobles (bar rĂŽti, Saint-Pierre), des crustacĂ©s (homard, langoustines), mais sâexprimera aussi sur des plats plus audacieux comme un curry de lĂ©gumes dâinspiration indienne ou un poulet aux abricots façon tagine. Pour explorer les accords locaux, pensez Ă lâaccorder avec des quenelles de brochet sauce Nantua, spĂ©cialitĂ© rĂ©gionale.
Pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes et sa texture enveloppante, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. PrivilĂ©giez un verre ample pour favoriser lâexpression aromatique du Viognier et nâhĂ©sitez pas Ă carafer les jeunes millĂ©simes pour une meilleure ouverture. Bonnes dĂ©gustations !
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