Le Condrieu La Vieille Maison 2023 du domaine Garon est un vin blanc sec d’exception, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, emblématique de l’appellation. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable dans la vallée du Rhône septentrionale, offre une maturité optimale au raisin conférant richesse aromatique et belle tension au vin. Le terroir de Condrieu, caractérisé par ses pentes abruptes de granit décomposé, apporte au vin une minéralité et une complexité remarquables. La vinification soignée, qui privilégie l’expression pure du cépage, met en avant des arômes intenses de pêche, d’abricot, de fleur blanche et une touche subtile d’épices. En bouche, ce Condrieu séduit par son équilibre entre opulence aromatique, fraîcheur et longueur persistante.
La région de Condrieu, située sur la rive droite du Rhône au sud de Vienne, jouit d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des écarts de température importants qui favorisent la concentration des arômes. Les sols granitiques, parfois recouverts de lœss ou d’argiles, obligent la vigne à puiser profondément, renforçant la typicité du Viognier. L’histoire de Condrieu est ancienne, remontant à l’époque romaine, et le vignoble a toujours été reconnu pour la finesse de ses vins blancs, longtemps cultivés sur de minuscules parcelles en terrasses.
Ce Condrieu La Vieille Maison 2023 s’accorde harmonieusement avec une cuisine raffinée. Il sublimera un foie gras poêlé, des quenelles de brochet à la sauce Nantua ou des poissons de rivière comme le sandre ou la truite. Il accompagne également à merveille une volaille fermière aux morilles ou une blanquette de veau légèrement crémée, ainsi que des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.
Pour apprécier pleinement la richesse et la subtilité de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Privilégiez un verre assez large pour permettre au bouquet aromatique de s’épanouir, et laissez-le s’aérer quelques minutes avant la dégustation. Ce Condrieu a un beau potentiel de garde de 3 à 5 ans mais peut aussi se savourer dès maintenant pour sa jeunesse éclatante.
