Le Condrieu "Lieu-dit Verlieu" 2022 du domaine Yves Cuilleron fait honneur à la finesse et à la typicité des grands blancs de la vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, cette cuvée exprime tout le potentiel aromatique de cette variété rare et exigeante. Vendangé à maturité sur un terroir très spécifique de Verlieu, où les sols granitiques pauvres offrent au Viognier l'opportunité de puiser une minéralité subtile, ce vin est vinifié avec un savoir-faire précis, combinant pressurage doux, fermentation en barrique et élevage sur lies fines pour optimiser la complexité aromatique et la texture en bouche. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, offre une expression particulièrement pure du fruit, mêlant notes d'abricot, de pêche, de fleurs blanches et de miel, dynamisées par une fraîcheur bienvenue.
La région de Condrieu, nichée sur les coteaux abrupts des bords du Rhône, bénéficie d'un microclimat méridional propice à la maturité du Viognier, tout en étant protégée du vent du nord. Les sols de granit décomposé, souvent mêlés de mica et de sables, confèrent aux vins une élégance minérale et une grande profondeur. L'histoire viticole locale remonte à l'époque romaine, mais c'est au XXème siècle que Condrieu retrouve son prestige, porté par des vignerons passionnés comme la famille Cuilleron.
Ce Condrieu, grâce à sa richesse aromatique et sa texture ample, s'accorde idéalement avec des mets raffinés. Essayez-le avec des crustacés nobles (homard, langoustines), des poissons à chair fine comme le sandre ou la sole, un carpaccio de Saint-Jacques, un tajine de volaille aux abricots secs ou encore un fromage de chèvre frais. Pour une immersion régionale, mariez-le à une quenelle de brochet sauce nantua ou aux ravioles de Romans aux écrevisses.
Servez ce vin blanc sec entre 10 et 12°C afin de préserver sa vivacité tout en mettant en valeur la générosité de son bouquet. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre une jolie expression aromatique. Un grand blanc à savourer dès à présent, ou après deux à cinq années de garde pour admirer son évolution.
