Le Condrieu 2022 du domaine J. Barge est une très belle expression de ce prestigieux vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, emblématique de l'appellation. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité grâce à un été particulièrement ensoleillé, offre un vin blanc sec doté d’une remarquable intensité aromatique. Le terroir de Condrieu, composé essentiellement de sols granitiques en terrasses escarpées, confère toute sa finesse et sa typicité à ce Viognier : une robe dorée, des notes envoûtantes d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleur d’acacia, relevées parfois d’une touche subtile de violette et de miel. L’élevage, souvent réalisé partiellement en fûts de chêne, apporte structure et richesse, tout en préservant fraîcheur et minéralité.
La région de Condrieu bénéficie d’un microclimat idéal, tempéré par l’influence du Rhône, qui protège les vignes du gel printanier et permet une maturation lente et homogène des raisins. Historiquement, le vignoble de Condrieu, redynamisé depuis la fin du XXe siècle, est l’un des plus anciens de la région, connu dès l’Antiquité et particulièrement renommé pour son interprétation unique du Viognier, cépage exigeant mais capable de livrer des vins d’une exquise élégance.
Le Condrieu 2022 se prête merveilleusement aux accords avec une cuisine raffinée. Servez-le en accompagnement de poissons à chair fine comme le sandre ou la sole, nappés d’une sauce safranée ou agrémentés de fenouil. Il s’associe aussi parfaitement à des volailles crémées, pourquoi pas un suprême de volaille aux girolles, ou encore des fromages de chèvre frais. Pour les amateurs de cuisine régionale, testez-le sur une quenelle de brochet sauce Nantua, grand classique du Rhône.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce Condrieu légèrement frais, entre 10 et 12°C, après l’avoir aéré une quinzaine de minutes. Vous profiterez ainsi de tout le bouquet aromatique et de la belle ampleur en bouche caractéristiques de ce grand vin blanc du Rhône.
