Vins Condrieu Vincent & Alexandre Cluzel - 2021

Le domaine Vincent & Alexandre Cluzel, dans l’appellation Condrieu AOC de la vallée du Rhône septentrionale, propose ici un vin rouge sec du millésime 2021, une expression singulière dans une région traditionnellement associée à de grands blancs de Viognier. L'originalité de ce vin provient probablement de l’utilisation de cépages rouges comme la Syrah, autorisée dans certaines parties voisines, offrant une belle palette aromatique. La vinification, menée avec soin, privilégie l’extraction délicate des arômes pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tannins, tout en respectant l’élégance des sols typiquement granitiques du secteur.

La région de Condrieu, nichée sur les rives abruptes du Rhône, jouit d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturité lente et complète des raisins. Les sols y sont principalement composés de granite décomposé, appelés localement « arène granitique », offrant un drainage naturel efficace et conférant au vin une minéralité et une tension remarquables. L’histoire viticole du Rhône septentrional est riche et ancienne, déjà reconnue par les Romains, et aujourd’hui portée par des vignerons passionnés qui perpétuent l’excellence et l’innovation.

Au vu du style de ce vin rouge issu d’une région d’élite, il s’accordera idéalement avec des mets raffinés favorisant la délicatesse du fruit et la fraîcheur. Vous pouvez l’associer à une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises, ou encore à un pavé de veau aux girolles. Pour un accord régional, une pintade aux figues ou un gratin dauphinois accompagnent merveilleusement les expressions fruitées et épicées de la Syrah locale.

Servez le vin à une température de 15 à 16°C, après l’avoir éventuellement aéré une heure en carafe afin de révéler toute la complexité de ses arômes. Ainsi, vous profiterez de ses notes de fruits rouges mûrs, de poivre et de violette, typiques des vins rouges élégants du Rhône septentrional.