Le Condrieu « Lieu-dit Vernon » 2024 du Domaine Yves Cuilleron s’impose comme une référence majeure de la Vallée du Rhône septentrionale, conjuguant élégance et intensité aromatique. Ce vin blanc sec est issu exclusivement du cépage Viognier, planté sur le très réputé coteau de Vernon, dont la notoriété remonte au Moyen Âge. Les vignes bénéficient d’une exposition plein sud optimale, permettant au Viognier d’atteindre une maturité exceptionnelle. Le Domaine Cuilleron, fidèle à une approche à la fois respectueuse de la tradition et de la précision moderne, privilégie des vendanges manuelles, une vinification douce, et un élevage en fûts sur lies fines, qui accentue la richesse et la complexité du vin. Au nez, le Condrieu « Lieu-dit Vernon » séduit avec des notes intenses d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs blanches et une subtile touche miellée. En bouche, l’opulence fruitée est équilibrée par une belle fraîcheur, la finale est longue, persistante, avec une texture légèrement veloutée.
La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, est marquée par un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers frais et des étés chauds, favorisant l’expression aromatique singulière du Viognier. Les sols granitiques, pauvres et bien drainés, confèrent au vin finesse et minéralité, tout en exaltant la dimension florale du cépage. Condrieu, longtemps méconnu, a retrouvé depuis quelques décennies ses lettres de noblesse, notamment grâce à des vignerons comme Yves Cuilleron qui en révèlent tout le potentiel.
Ce grand blanc de gastronomie s’accordera merveilleusement avec des mets raffinés : un filet de sandre sauce beurre blanc, une volaille à la crème et aux morilles, des quenelles de brochet ou, pour un clin d’œil local, une terrine de foie gras accompagnée d’un chutney d’abricots. Il saura aussi sublimer un plateau de fromages affinés à pâte persillée avec délicatesse.
Pour profiter pleinement de la complexité et du bouquet aromatique du Condrieu « Lieu-dit Vernon » 2024, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 11-13°C. Décantez-le quelques minutes si possible, afin d’en révéler toutes les nuances. Ce vin peut se déguster jeune pour sa pureté aromatique, mais gagnera en profondeur après quelques années de garde.
