Le Condrieu Cuvée L'Arbuel 2018 du domaine Xavier Gérard est un vin blanc d’exception issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2018 se caractérise par une robe brillante aux reflets dorés et révèle au nez des arômes intenses d’abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs d’acacia, typiques du viognier. La vinification, soignée et respectueuse du fruit, met en avant la pureté du cépage : les fermentations sont longues, souvent réalisées en fût, associées à un élevage sur lies fines, ce qui apporte au vin une texture soyeuse et une belle ampleur en bouche. La cuvée L'Arbuel se distingue par sa précision aromatique et son équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.
La région de Condrieu est un véritable joyau de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes y sont plantées sur des pentes escarpées, exposées sud et sud-est, bénéficiant d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds mais souvent ventilés par le mistral. Les sols granitiques, riches en mica, participent à l’expression minérale et florale du Viognier, conférant au vin une identité unique. Historiquement, Condrieu avait presque disparu dans les années 1960 avant de renaître grâce à la passion de vignerons investis comme Xavier Gérard.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des mets raffinés : poissons en sauce (lotte au safran, turbot beurre blanc), volailles aux morilles, ou encore une blanquette de veau revisitée. Les fromages à pâte persillée, comme le bleu d’Auvergne, ou un Saint-Marcellin crémeux, offriront également un joli contrepoint à sa richesse aromatique. Pour une note plus régionale, osez le servir avec un poulet aux écrevisses ou une quenelle de brochet sauce Nantua.
Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 11-13°C, dans de grands verres adaptés aux vins blancs aromatiques. Ce vin peut être apprécié dès aujourd'hui pour sa fraîcheur, mais il saura également évoluer favorablement pendant encore 3 à 5 ans en cave.
