Le Condrieu "Schistes d’Agrumes" 2014 est un vin blanc sec issu de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses crus expressifs et élégants. Même si l’étiquette ne précise pas explicitement le cépage, la renommée de l’appellation Condrieu est intimement liée au Viognier, cépage emblématique de ces coteaux. Les vins de ce secteur se distinguent par leur intensité aromatique, conjuguant souvent des notes florales délicates à des touches de fruits jaunes, de pêche, d’abricot et des accents d’agrumes, comme suggéré par le nom de la cuvée. Le millésime 2014, avec ses conditions climatiques équilibrées, a donné naissance à des blancs d’une belle fraîcheur, dotés d’une minéralité raffinée et d’une bouche généreuse.
La région de Condrieu bénéficie d’un climat continental, avec des influences rhodaniennes qui favorisent une maturation lente et progressive des raisins, permettant de préserver toute la complexité aromatique du vin. Les vignes sont généralement plantées sur les pentes abruptes de schistes et de granit, offrant à la fois un bon drainage et une richesse minérale qui se retrouve subtilement à la dégustation. L’histoire de Condrieu est marquée par une tradition viticole qui remonte à l’Antiquité et qui a su traverser les siècles en maintenant des standards de qualité très élevés.
Pour les accords mets-vins, ce Condrieu séduira avec une cuisine raffinée. Son bouquet intense et sa rondeur s’accordent parfaitement avec des poissons nobles (bar rôti, sandre au beurre blanc), des crustacés (homard, langoustine), ou encore une volaille de Bresse à la crème. Pour un clin d’œil régional, il se mariera à merveille avec une quenelle de brochet sauce Nantua. Les fromages à pâte persillée, comme une fourme d’Ambert, peuvent également offrir un contraste harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Ce Condrieu 2014 peut encore offrir de belles sensations après quelques années en cave, mais se déguste désormais dans la plénitude de son évolution.
