Vins Condrieu Monton Père & Fils - Côte Bonnette - 2022

Le Condrieu Côte Bonnette 2022 de Monton Père & Fils se présente comme un vin blanc sec issu de l’une des plus emblématiques appellations du Rhône septentrional. D’ordinaire, les Condrieu sont élaborés exclusivement à partir du cépage Viognier. Si l’assemblage précis n’est pas confirmé ici, tout suggère que ce vin exprime le profil aromatique typique de l’appellation : une grande intensité florale rappelant l’abricot mûr, la violette, le chèvrefeuille, et parfois des notes de pêche ou de fruits exotiques. L’année 2022, marqué par un ensoleillement généreux, devrait offrir une belle maturité de fruit ainsi qu’une texture soyeuse et ronde en bouche, sans manquer de fraîcheur. La cuvée Côte Bonnette, souvent associée à un terroir de coteaux escarpés dominés par des sols granitiques, confère au vin élégance et minéralité.

La région de Condrieu occupe une place privilégiée au sein de la vallée du Rhône septentrionale. Le climat y est continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturité optimale du raisin tout en maintenant une tension naturelle. Les vignes s’épanouissent sur des terrasses abruptes, exposées principalement au sud et à l’est, sur des sols granitiques parfois mêlés de mica et de sable. Ce terroir unique, travaillé depuis l’époque romaine, donne naissance à des vins blancs rares et recherchés, appréciés pour leur richesse aromatique, leur ampleur et leur rare finesse.

Au moment des accords mets-vins, ce Condrieu séduira par sa capacité à sublimer une cuisine raffinée. Il s’accorde magnifiquement avec des poissons fins en sauce crémée, des crustacés comme le homard ou la langoustine, et des viandes blanches aux saveurs délicates (volailles truffées ou à la crème). Pour une expérience régionale authentique, il s’associe avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou un Saint-Marcellin affiné, qui révèlera toute la douceur aromatique du vin.

La dégustation de ce Condrieu Côte Bonnette 2022 s’appréciera pleinement à une température de 10 à 12°C. Privilégiez un verre à large ouverture pour permettre au bouquet de s’exprimer et, si possible, n’hésitez pas à carafer ce vin jeune afin de libérer toute sa complexité aromatique. À déguster dans les quelques prochaines années pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.