Vins Condrieu Domaine Champeyron - Vernon - 2023

Le Domaine Champeyron signe avec sa cuvée Vernon 2023 un très bel exemple de Condrieu, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec, issu d'une appellation réputée, est traditionnellement élaboré à partir de viognier, seul cépage autorisé à Condrieu. Le millésime 2023, fruit d’une année marquée par des conditions météorologiques contrastées, permet de révéler la pureté du fruit, la fraîcheur caractéristique et la générosité aromatique typique de ce terroir. Les arômes de fleurs blanches, d’abricot, de pêche et parfois de fruits exotiques expriment avec élégance le potentiel du viognier, que le domaine valorise grâce à un travail minutieux à la vigne et en cave, privilégiant souvent une vinification en douceur pour préserver l’intensité aromatique et l’équilibre du vin.

Le vignoble de Condrieu s’étend sur des coteaux abrupts, surplombant la rive droite du Rhône. Le climat bénéficie de l’influence continentale, tempérée par la proximité du fleuve qui module les écarts de température et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols granitiques, parfois mêlés de mica et de sables, confèrent au vin une minéralité subtile, une finesse et une grande élégance. L’histoire du vignoble, relancée au XXe siècle après avoir failli disparaître, témoigne aujourd’hui de la passion et du savoir-faire de ses vignerons.

La structure ample et la palette aromatique généreuse de cette cuvée Vernon invitent à de beaux accords mets-vins. Elle se marie parfaitement avec une cuisine raffinée : poissons de rivière en sauce (comme un sandre au beurre blanc), crustacés et coquilles Saint-Jacques poêlées, volailles à la crème ou fromages à pâte persillée légère. Les gourmets apprécieront aussi de l’associer à des plats régionaux comme le saucisson brioché ou la quenelle de brochet à la sauce Nantua.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Condrieu autour de 11-13°C, afin de préserver toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur en bouche. Un léger carafage permettra d’exprimer pleinement ses nuances, particulièrement si le vin est servi dans sa jeunesse.