Le Condrieu des Vignobles Levet 2024 appartient à cette catégorie rare de vins blancs emblématiques du nord de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir du millésime 2024, il puise son identité dans les coteaux escarpés surplombant le Rhône. Dans cette appellation, la tradition veut que le Viognier tienne la vedette, cépage réputé pour donner des vins à la palette aromatique intense, même si la prudence s’impose quant à la confirmation précise de l’assemblage. Ce Condrieu sec se situe donc dans la mouvance des vins blancs régionaux, recherchés pour leur richesse et leur élégance, souvent travaillés sans bois neuf marqué afin de préserver la pureté du fruit et la finesse florale.
La région de Condrieu figure parmi les joyaux viticoles du Rhône septentrional. Les vignobles s’accrochent à des pentes granitiques particulièrement exigeantes, exposées plein sud pour permettre au Viognier d’atteindre sa maturité optimale. Le climat est un subtil équilibre entre influences continentales et méditerranéennes, offrant des étés suffisamment chauds pour la concentration aromatique et des nuits fraîches qui favorisent la conservation de la fraîcheur naturelle. Le terroir granitique, quant à lui, transmet au vin une minéralité bienvenue et une structure racée, contribuant au prestige séculaire de l’appellation où l’on cultive la vigne depuis l’époque romaine.
Le style d’un Condrieu, tel que celui proposé par Vignobles Levet, se prête parfaitement à des accords délicats. On le conseille volontiers avec une volaille crémée comme un poulet de Bresse, des poissons nobles en sauce (lotte ou sandre à la crème safranée), ou des mets régionaux tels qu’un gratin de cardons à la lyonnaise. Il accompagne également à merveille des fromages à pâte persillée comme une fourme d’Ambert, qui souligne sa rondeur sans écraser sa fraîcheur.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique — souvent marquée par des notes de fruits à chair blanche, d’abricot, de fleurs et une légère note exotique — servez ce Condrieu frais mais non glacé, idéalement entre 11 et 13°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’épanouir et de révéler toute sa complexité en bouche.
