Vins Condrieu Domaine Monteillet - Chanson - 2020

Le Condrieu « Cuvée Chanson » 2020 du Domaine Monteillet, proposé ici en magnum, appartient à l’une des plus prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc, issu d’un terroir réputé pour la qualité de ses pentes granitiques, met à l’honneur le savoir-faire ancestral du domaine. Traditionnellement, les Condrieu sont élaborés à partir du Viognier, cépage emblématique de l’appellation, et développent une palette aromatique riche et séduisante, typique des meilleurs crus de la région. La mention « demi-sec » laisse présager une certaine rondeur et une sucrosité modérée, venant équilibrer la fraîcheur naturelle du vin et magnifier la complexité du fruit.

La région de Condrieu bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant l’acidité nécessaire à l’équilibre. Les sols principalement composés de granit apportent minéralité et finesse, caractéristiques souvent perceptibles dans les grands vins de cette aire. Historiquement, Condrieu a toujours été synonyme de rareté et de raffinement : longtemps presque disparu, ce vignoble jouit aujourd’hui d’un regain d’intérêt, porté par des vignerons passionnés tel le Domaine Monteillet.

Ce style de Condrieu s’accorde harmonieusement avec des mets raffinés. Il sublimera des plats à base de volaille crémée, des poissons nobles comme le sandre ou le brochet, ainsi que des plats exotiques légèrement épicés. Les spécialités régionales telles qu’un gratin de cardons ou une quenelle de brochet sauce Nantua révèleront également toute la complexité aromatique du vin. En fin de bouche, la douceur modérée de ce demi-sec permettra aussi de le servir sur des fromages persillés ou même sur certains desserts aux fruits jaunes ou exotiques.

Pour apprécier pleinement ce magnum de Condrieu 2020, il convient de le servir frais, autour de 10-12°C. Une légère aération mettra en valeur sa richesse aromatique et sa texture en bouche. Dans ce format généreux, il offre aussi une grande convivialité, parfait pour accompagner une belle table entre amis ou en famille.