| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Matthieu Barret |
| Cuvée | Et la Bannière |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 52,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 100 % |
La cuvĂ©e "Et la BanniĂšre" 2022 du domaine Matthieu Barret, issue de l'appellation Cornas AOC dans la VallĂ©e du RhĂŽne septentrionale, est un vin rouge 100% Syrah. Le millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions climatiques favorables, avec un Ă©tĂ© chaud Ă©quilibrĂ© par des nuits plus fraĂźches, permettant une belle maturitĂ© des raisins tout en conservant de la fraĂźcheur. Le terroir granitique, si caractĂ©ristique de Cornas, offre Ă la Syrah puissance, tension minĂ©rale et finesse. La vinification, menĂ©e selon les principes de la biodynamie, privilĂ©gie des fermentations naturelles, une intervention minimale et un Ă©levage prĂ©cis en fĂ»ts ou en amphores, afin de prĂ©server lâexpression pure du fruit, la sincĂ©ritĂ© du terroir et une grande digestibilitĂ©.
La rĂ©gion de Cornas, au sud de la partie septentrionale du RhĂŽne, est reconnue pour produire exclusivement des vins rouges puissants et authentiques Ă partir de la Syrah. Le vignoble, plantĂ© sur des coteaux abrupts exposĂ©s sud-est, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des hivers froids, des Ă©tĂ©s chauds et secs et des amplitudes thermiques notables qui favorisent la concentration aromatique. Les sols granitiques, localement appelĂ©s "gore", participent Ă lâidentitĂ© minĂ©rale et Ă la structure de ces vins. Cornas jouit dâune histoire viticole ancienne, le Syrah y affichant une belle profondeur, tout en Ă©tant moins austĂšre dans la jeunesse que certains de ses voisins prestigieux.
Ce Cornas structurĂ© et Ă©lĂ©gant sâaccordera magnifiquement avec de lâagneau en croĂ»te dâherbes, un canard aux Ă©pices douces ou une belle cĂŽte de bĆuf grillĂ©e. Les plats rĂ©gionaux, comme le civet de sanglier ou la daube Ă la provençale, Ă©pouseront particuliĂšrement bien sa richesse et ses notes poivrĂ©es. Pour sublimer sa dimension minĂ©rale, pensez Ă des garnitures Ă base de champignons ou dâaubergines grillĂ©es.
La dĂ©gustation sâapprĂ©ciera idĂ©alement entre 16 et 18°C, aprĂšs un passage en carafe de 1 Ă 2 heures pour rĂ©vĂ©ler les arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices et les subtiles touches florales typiques de la Syrah nord-rhodanienne. Je vous conseille de laisser Ă©voluer ce vin en cave quelques annĂ©es pour en explorer tout le potentiel, bien que la fraĂźcheur et la souplesse du millĂ©sime 2022 rendent dĂ©jĂ la dĂ©gustation particuliĂšrement gourmande.
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