Vins Costières-de-nîmes Domaine Gassier - Syrah de Brousson - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Syrah de Brousson" 2017 du Domaine Gassier est un rouge sec issu de l’appellation Costières-de-Nîmes, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin se distingue par son cépage principal, la Syrah, qui offre des notes intenses de fruits noirs et d’épices. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir unique composé de galets roulés et de sols calcaires confère au vin une structure raffinée et une belle minéralité. Le Domaine Gassier, respectueux des traditions et de l'écologie, est reconnu pour son approche innovante dans la vinification.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits noirs et d'épices. Une entrecôte grillée ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence créeront une harmonie parfaite. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une poêlée de légumes confits se marient également bien avec ce vin, permettant d’apprécier la richesse de ses saveurs en relation avec la tradition culinaire locale.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster afin d’ouvrir davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses effluves de fruits noirs et d’épices, puis savourez sa texture veloutée et sa persistance aromatique. Ce processus vous permettra de vous imprégner pleinement de la complexité et du caractère unique de ce vin.