Avis Viniou
La Cuvée Les Grimaudes 2016 du domaine Marc Kreydenweiss se distingue par son caractère affirmé et sa belle expression du terroir en Costières-de-Nîmes, une sous-région du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge bio se caractérise par sa structure élégante et son assemblage typique de cépages tels que le Grenache, apportant des notes fruitées et épicées. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques favorables assurant une maturation parfaite des raisins. Les sols caillouteux et le climat méditerranéen de la région, avec des influences maritimes, contribuent à sa complexité. Le domaine Marc Kreydenweiss, fort d'une tradition viticole familiale alsacienne, s'est imposé dans la région par son approche respectueuse de la nature.
Pour un accord mets-vins réussi, cette cuvée s’accorde parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un magret de canard aux cerises, ou une côte de bœuf garnie de légumes provençaux. Les saveurs robustes et épicées du vin s’harmonisent également avec un tajine d'agneau aux abricots ou des plats à base de truffes. Pour une expérience régionale authentique, un cassoulet ou ratatouille provençale rehaussera les arômes du vin tout en célébrant la cuisine du sud de la France.
Pour bien apprécier la Cuvée Les Grimaudes 2016, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est idéal pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par admirer sa couleur rouge profond aux reflets pourpres, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez la finesse de ses tanins et sa belle longueur. Cette approche en trois temps rehaussera votre expérience de dégustation.
