Avis Viniou
Le Costières-de-nîmes Cuvée JT 2021 du Château Nages est un vin rouge séduisant issu de la célèbre vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin provient d'un terroir baigné de soleil et d'une riche histoire viticole. Le millésime 2021 se distingue par sa belle structure et ses arômes complexes, résultat d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le syrah et le grenache. Les sols caillouteux et le climat méditerranéen apportent une belle concentration aux raisins, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles mettent en avant la pureté du fruit. Château Nages est reconnu pour son engagement à produire des vins respectant leur environnement, ce qui se reflète dans la qualité de chaque bouteille.
Pour accompagner ce Costières-de-nîmes, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou une ratatouille méditerranéenne. Ces mets font écho aux saveurs intenses et épicées du vin, tout en complétant ses arômes fruités et son caractère élégant. La cuisine provençale est un choix naturel, harmonisant parfaitement avec le profil aromatique et le corps de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Observez sa robe rubis profond, son nez aux notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa bouche ample et soyeuse. Des tanins bien intégrés et une belle longueur en bouche rendent ce vin idéal pour les moments de partage et de découverte.
