Vins Costières-de-nîmes Château Nages - JT - 2023

Avis Viniou

Le Château Nages, situé dans l'appellation Costières-de-Nîmes, présente avec sa Cuvée JT 2023 un vin blanc sec de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et généreux, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud, favorisé par des sols de galets roulés typiques, qui confèrent au vin une grande minéralité. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle vivacité et des arômes élégants de fruits à noyau et d'agrumes. Si le Château Nages reste discret sur les cépages exacts de cette cuvée, la vinification moderne et soignée de la propriété a forgé sa réputation.

Pour sublimer ce blanc sec, pensez à l'associer à des plats tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un ceviche de poisson blanc ou des légumes grillés accompagnés de sauces au citron. Des plats de la région, comme une soupe de poissons provençale, viendront aussi magnifiquement compléter les nuances minérales et fruitées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, sans nécessiter de carafage, afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes vifs et dynamiques avant de goûter à sa texture fraîche et équilibrée. La dégustation de ce vin est une véritable invitation à la découverte des trésors de la Vallée du Rhône.