Avis Viniou
La cuvée C Lina 2023 des Vignerons Créateurs est un vin blanc issu de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien qu'il n'y ait pas de détails spécifiques sur l'assemblage de ce vin, il est probable qu'il soit composé de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc, la Roussanne ou encore la Marsanne, qui apportent une belle fraîcheur et une palette aromatique riche. Le millésime 2023 pourrait se caractériser par des notes fruitées et florales, avec une belle minéralité offerte par le terroir.
Les Costières-de-Nîmes bénéficient d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des vents appelés Mistral, qui apportent fraîcheur et favorisent la santé des vignes. Le sol de galets roulés, similaire à ceux que l'on trouve à Châteauneuf-du-Pape, contribue à une parfaite maturation des raisins et à la concentration des arômes.
En termes d'accords mets-vins, la cuvée C Lina se mariera à merveille avec des plats à base de poissons grillés, des coquillages tels que des moules marinières ou encore des plats de légumes méditerranéens. Parmi les spécialités régionales, vous pourriez envisager de l'accompagner d'une ratatouille estivale ou d'un aïoli garni de légumes croquants.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de bien exprimer ses arômes sans masquer ses qualités par une température trop froide. Pensez à le sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de le servir, et pourquoi pas, à le carafer légèrement pour laisser ses arômes s'ouvrir pleinement. Laissez-vous charmer par la fraicheur et l'équilibre de cette cuvée méridionale ensoleillée.
