Vins Costières-de-nîmes Château Tuilerie - 2017

Le Château Tuilerie 2017 Costières-de-Nîmes blanc est un vin issu de la partie méridionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour la générosité de ses blancs. Élaboré à partir d’assemblages typiques de l’appellation, on retrouve généralement des cépages tels que la Roussanne, la Marsanne, le Grenache blanc et parfois le Viognier, qui apportent chacun complexité, fraîcheur et élégance. Le millésime 2017, solaire, a offert des vins à la fois mûrs et équilibrés, avec une belle tension. Au Château Tuilerie, la vinification traditionnelle privilégie la préservation de l’aromatique et de la pureté du fruit, souvent grâce à des fermentations à basse température et un élevage en cuve ou en fûts selon les cuvées, ce qui permet au vin d’exprimer pleinement la richesse du terroir.

La région des Costières-de-Nîmes, à la croisée du Rhône et du Languedoc, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les influences maritimes de la Camargue toute proche. Les sols, constitués de galets roulés sur une matrice argilo-calcaire, offrent un drainage optimal et participent à la concentration aromatique des raisins. L’histoire viticole de cette appellation remonte à l’Antiquité ; aujourd’hui, elle est reconnue pour ses vins expressifs et gourmands, tant en rouge qu’en blanc.

Ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des poissons grillés, une dorade au fenouil ou des fruits de mer. Il s’accordera aussi très bien avec une bourride sétoise ou une brandade de morue, plats traditionnels du Sud, tout en se révélant également avec des fromages de chèvre frais ou une tarte aux légumes du soleil.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, avec parfois de fines notes anisées ou miellées, il conviendra de le servir entre 8 et 10°C. Laissez le vin respirer quelques minutes après ouverture pour révéler toute sa complexité. Sa fraîcheur et sa persistance en bouche en feront un compagnon idéal d’un repas convivial ou d’un apéritif d’été.