Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Costières-de-nîmes |
| Château / Domaine | D’Or et de Gueules |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Château D’Or et de Gueules 2020, un vin rouge provenant de l'appellation Costières-de-Nîmes, est un bel exemple des richesses viticoles de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, bien que l'étiquette ne précise pas exactement le mélange. Les Costières-de-Nîmes bénéficient d'un terroir exceptionnel marqué par des sols de cailloutis de galets roulés, très proches de ceux du Châteauneuf-du-Pape, conférant aux vins une grande concentration et complexité. Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques relativement équilibrées avec un hiver doux, un printemps pluvieux et un été chaud, parfaites pour une maturation optimale des raisins.
La région des Costières-de-Nîmes, située à l'extrémité sud de la Vallée du Rhône, se caractérise par un climat méditerranéen avec des étés secs et chauds. L'histoire viticole de cette région remonte à l'Antiquité, étant l'un des plus anciens vignobles de France, et elle est toujours reconnue pour produire des vins généreux et typés.
Pour accompagner ce vin rouge structuré et aux arômes souvent marqués de fruits rouges, d'épices et parfois de notes de garrigue, il est conseillé d'opter pour des plats riches en saveurs. Des accords classiques incluent l'agneau rôti, le boeuf aux herbes de Provence, ou encore des plats plus rustiques comme un cassoulet. Les plats régionaux tels que la brandade de Nîmes se marieront également fort bien avec le caractère de ce vin.
Il est recommandé de servir le Château D’Or et de Gueules 2020 à une température de 16-18°C, afin de permettre à tous ses arômes de s'exprimer pleinement dans le verre. Avant la dégustation, un léger carafage peut également être bénéfique pour libérer toute la complexité aromatique de ce vin.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Costières-de-nîmes Château D’Or et de Gueules 2020