Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Costières-de-nîmes |
| Château / Domaine | D’Or et de Gueules |
| Cuvée | Trassengum |
| Phase actuelle |
Apogée
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2024
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Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Trassengum 2020 du Château D’Or et de Gueules est un vin rouge provenant de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage typique de la région, de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confère profondeur et complexité. Le millésime 2020, marqué par un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, assure une belle maturité des raisins, offrant ainsi des arômes puissants de fruits rouges, d'épices et une subtile touche de garrigue. Les sols de galets roulés, caractéristiques de la région, permettent une régulation thermique parfaite, conduisant à une vinification équilibrée qui respecte la typicité du terroir.
La région des Costières-de-Nîmes se situe à l'extrême sud de la vallée du Rhône et bénéficie d’un climat méditerranéen propice à la culture de la vigne. Cette zone viticole est connue pour ses paysages de collines et ses sols composés principalement de galets roulés, restant depuis leur formation au fil du Rhône. Une histoire riche, imprégnée de traditions viticoles anciennes, fait des Costières-de-Nîmes une région viticole prestigieuse, réputée pour produire des vins généreux et corsés.
Pour accompagner cette Cuvée Trassengum, misez sur des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un cassoulet traditionnel ou encore un tajine d'agneau aux pruneaux. Les notes épicées et fruitées du vin s'accorderont également parfaitement avec des assortiments de charcuteries méditerranéennes ou un plateau de fromages affinés.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Une légère décantation d’une heure avant le service pourrait également être bénéfique pour apprécier toute la richesse et la structure de ce vin.
Autre millésime
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Vallée du Rhône Costières-de-nîmes Château D’Or et de Gueules Trassengum 2020