Vins Costières-de-nîmes Les Vignerons Créateurs - Promesse - 2024

Avis Viniou

La cuvée Promesse des Vignerons Créateurs en 2024, issue de l'appellation Costières-de-Nîmes, offre une belle expression des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc sec est souvent issu d'un assemblage typique de la région comprenant des cépages comme le Grenache Blanc, la Clairette, le Roussanne ou le Marsanne. Ces cépages donnent au vin une structure complexe et une richesse aromatique, avec des notes souvent marquées de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois d'herbes méditerranéennes. Le millésime 2024 promet d'être exceptionnel, avec une vinification soignée qui met en avant la fraîcheur et l'élégance du vin.

La région viticole des Costières de Nîmes bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des influences maritimes qui apportent fraîcheur et humidité modérée, indispensables pour maintenir la tension et l'acidité des vins blancs. Les sols de galets roulés typiques de l'appellation contribuent à un drainage efficace et emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturation homogène des raisins.

Pour sublimer ce vin blanc sec, il est recommandé de l'associer à des mets tels que des poissons grillés, des coquillages ou encore des salades composées agrémentées de fromages frais. Les plats méditerranéens, tels qu'une bouillabaisse ou une ratatouille légèrement épicée, accompagneraient parfaitement ce vin, mettant en avant ses caractéristiques aromatiques et sa fraîcheur en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Promesse à une température de 8 à 10°C. De cette manière, vous apprécierez sa richesse aromatique tout en conservant sa vivacité et sa fraîcheur, caractéristiques essentielles qui font tout le charme des vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale.