Vins Costières-de-nîmes Mas des Bressades - Cuvée Tradition Blanc - 2023

Avis Viniou

Le Mas des Bressades signe ici une cuvée Tradition Blanc 2023 pleine de fraîcheur et de vivacité, reflet du savoir-faire de ce domaine emblématique des Costières-de-Nîmes. Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par la roussanne, la marsanne, voire du grenache blanc et un soupçon de viognier selon les millésimes, bien que la composition précise ne soit pas détaillée ici. Le terroir des Costières-de-Nîmes, à la confluence du Rhône et de la Méditerranée, s’exprime dans un blanc généreux, mêlant des notes fruitées de poire, de pêche blanche et de fleurs blanches, avec une bouche équilibrée, légèrement saline, qui appelle à la convivialité.

La région viticole des Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie du double effet du climat méditerranéen ensoleillé et des brises marines qui rafraîchissent les vignes pendant l’été. Les sols constitués de galets roulés, hérités des anciens lits du Rhône et de la mer, restituent la chaleur accumulée le jour et offrent un drainage optimal, permettant aux cépages blancs de s’exprimer dans la finesse et la fraîcheur. Historiquement, cette appellation fut longtemps rattachée au Languedoc avant de revendiquer son identité rhodanienne, grâce à la typicité aromatique de ses vins, à la fois solaire et élégante.

Pour accompagner ce Costières-de-Nîmes blanc, privilégiez des accords simples et raffinés. Il sera parfait sur un poisson grillé, comme une daurade ou un bar, relevé d’un filet d’huile d’olive et de quelques herbes de Provence. Il s’accorde également à merveille avec une cuisine méditerranéenne, des salades composées aux chèvres frais en passant par la brandade de morue, spécialité régionale. Pour les amateurs de fruits de mer, l’association avec des huîtres ou des coquillages saura sublimer la minéralité du vin.

Servez ce vin blanc autour de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et révéler la palette de ses arômes. Un passage en carafe de quelques minutes peut également lui permettre de s’ouvrir pleinement, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Bonne dégustation !