Vins Costières-de-nîmes Château Nages - Liberty

Avis Viniou

Le Château Nages Cuvée Liberty Blanc, issu de l'appelation Costières-de-Nîmes AOC, se distingue par sa fraîcheur et son profil aromatique typique des vins méridionaux du Rhône. Même s'il s'agit d'un vin non millésimé, cette cuvée exprime avec brio le savoir-faire du domaine, qui s'inscrit dans une démarche biologique. Si la composition exacte de l'assemblage n'est pas précisée, on peut s'attendre à une harmonie entre des cépages traditionnels de la région tels que le Grenache blanc, le Roussanne, le Viognier ou la Clairette. Vinifié en respectant l'expression du fruit, avec probablement une fermentation à basse température, ce vin blanc sec met en avant des notes florales, d’agrumes et une belle vivacité.

Le Costières-de-Nîmes appartient à la partie méridionale de la Vallée du Rhône, frontalière avec la Camargue. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen, où le soleil est généreux et le mistral assainit les vignes. Les sols sablo-caillouteux, riches en galets roulés, restituent la chaleur emmagasinée le jour, favorisant une maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Historiquement, les Costières-de-Nîmes marient influences languedociennes et rhodaniennes, offrant des vins à la fois aromatiques et équilibrés, taillés pour la convivialité.

Avec son style frais, aromatique et sec, le Château Nages Cuvée Liberty Blanc se mariera idéalement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à des poissons grillés simplement assaisonnés, des salades composées de légumes du soleil, ou encore une brandade de morue. Il sera également à sa place sur des fruits de mer, notamment des coquillages ou une poêlée de crevettes à l'ail. Essayez-le aussi avec une bouillabaisse revisitée en version légère, pour faire écho à son empreinte régionale.

Pour savourer pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur, dégustez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture au dernier moment préserve toute sa vivacité, mais quelques minutes d’aération dans le verre permettront d’exhaler ses notes les plus subtiles. Ce vin vous accompagnera aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats raffinés.