Vins Costières-de-nîmes Château Vessière - Château Vessière Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Château Vessière Blanc 2022 en Costières-de-Nîmes AOC exprime tout le charme des blancs du sud de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, issue d’un assemblage typique de la région, met souvent à l’honneur des cépages comme le Grenache blanc, la Roussanne, le Viognier ou encore la Marsanne, même si la composition exacte n’est pas précisée ici. Le millésime 2022, ponctué de belles maturités grâce à un été chaud et sec, offre des vins gourmands, équilibrés et dotés d’une jolie fraîcheur persistante. Sélection parcellaire soignée et récolte à maturité permettent d’obtenir une cuvée aromatiquement riche, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair jaune, relevée d’une touche minérale liée au terroir unique des Costières.

La région des Costières-de-Nîmes, à l’extrême sud de la vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence rafraîchissante du mistral. Les sols de galets roulés, sur des terrasses villafranchiennes, offrent un drainage remarquable et restituent la chaleur à la vigne pendant la nuit, favorisant la maturité optimale des raisins. La proximité de la Camargue apporte également une certaine fraîcheur, permettant d’élaborer des vins blancs d’une belle vivacité. Historiquement, cette appellation fut longtemps rattachée au Languedoc avant de rejoindre la grande famille des vins du Rhône, tirant ainsi le meilleur des deux influences.

Ce vin blanc sec se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne : un poisson grillé rehaussé d’herbes, une dorade aux agrumes ou une salade de poulpe olive et fenouil seraient des accompagnements idéaux. Les fromages de chèvre frais de la région, à l’image du Pélardon, soulignent sa finesse. Pour une note locale, essayez-le sur des brandades de morue à la nîmoise ou des tians de légumes.

Servez le Château Vessière Blanc 2022 légèrement frais, idéalement entre 10 et 12°C, afin d’exprimer pleinement ses arômes fruités et floraux. Une aération modérée révèlera toute sa complexité tout en préservant sa fraîcheur.

Ce vin pourra être apprécié dès maintenant pour sa vivacité, ou attendu encore un ou deux ans pour gagner en rondeur et complexité.