Vins Costières-de-nîmes Château Mourgues du Grès - Terre d’Argence - 2022

Avis Viniou

Le Château Mourgues du Grès, avec sa cuvée Terre d’Argence 2022 en Costières-de-Nîmes AOC, offre une belle expression du blanc méridional. Ce vin, certifié biologique, naît d’un assemblage typique alliant probablement le grenache blanc, la roussanne et la marsanne, cépages phares de la région, même si la présence de rolle (vermentino) ou viognier peut également intervenir, apportant fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement important, confère à ce vin des notes mûres, patinées par une vinification soigneuse et respectueuse de l’environnement. La vinification, majoritairement sur lies fines, préserve la tension et promet une belle ampleur en bouche, ponctuée de notes florales, d’agrumes et de touches de fruits à chair blanche.

La Costières-de-Nîmes, adossée à la Camargue, bénéficie d’un terroir exceptionnel fait de galets roulés, hérités du Rhône durant la Préhistoire, reposant sur des sols d’argile et de calcaire. Le climat, typiquement méditerranéen, est marqué par de longs étés chauds et secs, tempérés par les brises marines rafraîchissantes qui favorisent la maturité des raisins et la préservation de la fraîcheur aromatique. Cette région cultive une tradition viticole remontant à l’Antiquité, jalonnée par l’influence économique et culturelle de Nîmes.

Ce Costières-de-Nîmes blanc sera à son avantage avec une cuisine méditerranéenne ou provençale : tartare de dorade aux agrumes, brandade de morue, poisson grillé au fenouil, ou une salade de chèvre chaud au miel de la région. Il accompagnera aussi à merveille des fruits de mer, une brouillade aux truffes ou des fromages frais légèrement affinés comme un pélardon.

Pour une dégustation optimale, servez-le autour de 10-12°C. Ce vin révèlera ainsi toute sa vivacité, ses notes de fruits blancs et sa touche saline caractéristique du terroir camarguais. Je vous conseille d’ouvrir la bouteille quelques minutes à l’avance pour permettre aux arômes de pleinement s’épanouir.